Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.
Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.
льдогенераторы — незаменимы для баров, где приходится работать с большими объемами льда. Форма льда может быть разнообразной: кубики, гранулы, пирамиды и т. д.;
Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Чтобы помочь начинающим рестораторам, check here мы составили краткий перечень оборудования для открытия кафе среднего сегмента.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но more info и послепродажное обслуживание и поддержку.
А вот для кондитерского read more цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Принцип работы у этих двух видов посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток